今日の経済活動で食べたラーメン

台湾ラーメン＋生玉子＋全部乗せ at ラーメン 一鶴

すっかり気に入ってしまった夏季限定メニューの台湾ラーメンですが、もう秋になるのに残暑厳しいのでまだ提供するそうです😉
そういうことなら当然注文するよね（笑）
濃いめのキリッとした醤油にひき肉と背脂のコクがプラスされ、辛さはピリ辛程度で私にはイマイチどころかイマジュウくらい物足りませんが、しっかりスープを引き締めています😃
たっぷり入ったニラの刺激的な風味が良いアクセントになり、生玉子の円やかなコクと旨味も相まって得も言われぬ美味しさでした😋
足りない辛味は最強一味で補えばなんの問題もありませんでした（笑）
今日も大変美味しくいただきました😋
ご馳走様でした🙏

今日の経済活動で食べたラーメン

パーコー味噌らぁめん＋味玉＋パーコー味噌揚げ豚ロース肉ダブル ＋野菜増しat らぁめん秀 金澤

金沢情報に載っていたので味噌好きパーコー好きの私は満を辞して行ってまいりました（笑）
濃厚ながら白味噌ベースのスープはサラッとして飲みやすく、それにカレー風味で揚げたパーコーの油が溶け出して香ばしさとコクがプラスされ得も言われぬ美味しさでした😋
こちらではほぼ辛味噌しか食べないんですが、この限定はレギュラーメニューを含めても屈指の美味しさだと思いました😄
今日も大変美味しくいただきました😋
ご馳走様でした🙏

今日の経済活動で食べたラーメン

鴨めん＋鴨増し増し＋大将お任せ盛り at 麺や 福座 (ふくぞ)

３，０８０円

連休中は旅行に行っていてようやく訪問できました😊
国産生合鴨の胸肉を使ったチャーシューはとてもラーメンのでトッピングとは思えないほど上質なもので、これだけ分厚いのにベトッとした感じは全くなくサラッとしてとても食べやすいながら、濃厚な鴨の旨味が口から鼻に抜けこれだけでも一つの完成された料理として得も言われぬ美味しさでした😋
添付の山葵をつけて食べるとより輪郭がハッキリして、一段と味わいがグレードアップするので忘れずに（笑）
もちろんミンチされた鴨のコリっとした食感や玉ねぎの上品な甘味も相まって、キリッとしてキレの良いおなじみの天祐ときっちり合わせる大将らしい計算されたスープも得も言われぬ美味しさでした😋
全粒粉の麺もこのスープや鴨に全く負けず麺のチョイスも大将らしい素晴らしいもので、完璧なバランスを保ってるのはさすがです😳
これは、早くも秋メニューナンバーワンは決まったかなと思うほどの麺料理でした😄
今日も大変美味しくいただきました😋
ご馳走様でした🙏

初めまして

初めまして🙇‍♂️

ヤフブロからアメブロに引っ越しましたが、こちらにもいろいろ書いていこうと思います。